Upupa Epops

Το comfort μπαρ των Κάτω Πετραλώνων

Ο τσαλαπετεινός των Πετραλώνων, ή επί το επιστημονικότερο Upupa Epops, είναι ίσως ο πιο απρόσμενος χώρος στην ομώνυμη περιοχή. Με όνομα δανεισμένο από τους τσαλαπετεινούς, που αφθονούν στον γειτονικό λόφο του Φιλοπάππου, αλλά και την ευρύτερη περιοχή, η εσωτερική αυλή των μονοκατοικιών επί της οδού Αλκμήνης μεταμορφώθηκε σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα μπαρ της Αθήνας, προσφέροντας στιγμές απόλαυσης που συνδυάζουν γεύση, νοστιμιά και αισθητική.


Το Upupa Epops οφείλει την ύπαρξη του στη Μάρφη Μπάλη, που οδηγεί με μαεστρία την ομάδα της μπάρας. Στα cocktails του Upupa Epops τα spirits πρωταγωνιστούν, είναι ξεκάθαρα και αναδεικνύουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους. Συνοδεύονται κυρίως από σπιτικούς φρέσκους χυμούς ή σιρόπια, γεγονός που προσδίδει πρωτοτυπία και φρεσκάδα στις γεύσεις, ενώ η απλότητα και η φινέτσα αποτελούν κοινό παρονομαστή. Για τους λάτρεις των κλασικών cocktails το Clock Stopper αποτελεί ίσως ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά με βάση το ρούμι. Γεμάτη γεύση με νότες σοκολάτας, καπνού και βανίλιας, ισορροπημένη γλυκύτητα και μακρά επίγευση, συνοδεύεται ιδανικά από πικρή σοκολάτα. Μια ακόμη εξαιρετική επιλογή είναι το Garden Breath με βάση το gin, τη συνδρομή port και vermouth, που αναπτύσσουν την πολυπλοκότητα του κοκτέιλ, χυμό μήλου στις αρωματικές νότες και τόνικ για την ανάδειξη όλων των γευστικών χαρακτηριστικών.


Στην κουζίνα η επιμέλεια του Κώστα Τσίγκα δίνει βάθος στα συνοδευτικά των cocktails προσφέροντας ποικιλία επιλογών από απλά σνακς, έως και πλήρες δείπνο αν κάποιος το επιθυμεί. Δροσερές σαλάτες, πεντανόστιμες πίτσες, πάστες και τρυφερά κρεατικά είναι μόνο μερικές από τις επιλογές του μενού του Upupa Epops.

UPUPA EPOPS

Αλκμήνης 7, Κ. Πετράλωνα, Πετράλωνα
Τηλ. 2121055214

Μεγάλος χορηγός

Χορηγοί

Υποστηρικτές

Οι nominations του 2018

Δείτε όλα τα nominations του 2018