Υποψήφιο για αθηνόραμα Bar Awards 2017

Σπίτι cocktail bar

Προχωρημένες τεχνικές bartending και δυνατά μουσικά events

Στο βάθος μιας στοάς στο Χαλάνδρι κρύβεται ένα δημοφιλές μπαρ με φανατικό κοινό, που αγαπάει τα πρωτότυπα κοκτέιλ και τις ωραίες μουσικές. Είτε επιλέξει κανείς την άνετη αίθουσα για καφέ ή σνακ, είτε το χώρο του μπαρ με την επιβλητική μπάρα, όλες οι γωνιές είναι διακοσμημένες με έπιπλα και αντικείμενα διαφόρων εποχών και κάνουν την ατμόσφαιρα να θυμίζει πραγματικά ένα σπίτι.
Πίσω από τη μπάρα ο Σίμος Ταγάρας και η ομάδα του μας εκπλήσσουν με τους πειραματισμούς και τις χειροποίητες παρασκευές τους. Σπιτικά bitters, spreads, εκχυλίσεις, σιρόπια και διαυγασμένοι χυμοί μπαίνουν στο shaker μαζί με ασυνήθιστα υλικά όπως η μελιτζάνα, το κουκουνάρι ή το κάστανο και μετά από έρευνα δημιουργούν αναπάντεχες γεύσεις. Το ποτό συνοδεύουν χειροποίητα σνακ, τάρτες, πίτσα, ορεκτικά και πλατό, ενώ συχνά φιλοξενήσει γνωστούς djs για συναρπαστικές μουσικές βραδιές.